調味料は塩コショウ!オーブンにおまかせ!パーティにも使えるローストポークは簡単でおいしいおすすめです。

ローストポーク

あるふぃーる
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簡単にできるお肉料理が知りたい!

ちょっとごちそう作りたい・・・でもごちそうって手間かかるから大変!

そんな時にお勧めしたいのがローストポークです。

ローストビーフより低コスト。

ちょっと時間はかかりますが、簡単に作ることができるおすすめ料理です!

さっそく材料や作り方を見ていきましょう。

ローストポークに必要な材料

ローストポークに必要な材料はこの2つ!

  • 豚ロースブロック・・・だいたい500gほど
  • 塩コショウ・・・大さじ1

そう、これだけ!

あとはアルミホイルとオーブンがあればOK!

それでは作り方をチェックしましょう。

あるふぃーる
あるふぃーる
これだけででもおいしいの!
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作り方

ざっくりと作り方
  • 手順1
    オーブン予熱
    オーブンを120度に余熱
  • 手順2
    肉の下準備
    豚ロースブロックに塩コショウを振りかける
  • 手順3
    オーブンへ
    60分オーブンへ
  • 手順4
    予熱で火を通す
    アルミホイルで30分ほど包み込む
  • 手順5
    完成
    食べやすい大きさに切って完成

オーブンを120度に予熱

はじめにオーブンを120度60分にセット。予熱をしておきましょう。

豚ロースブロックを用意

豚ロースのブロックを用意します。こんな感じのお肉ですね。

豚ロース

我が家の近くでは100g140円ほどでした。

たまに100g100円ほどで販売しています。

わたしが使ったのはカナダ産です。

豚ロース

塩コショウを刷り込む

ロース肉500gに対して大さじ1の塩コショウを手で刷り込みます。

全面まんべんなくすりすり。

塩コショウを刷り込む

コショウが苦手な方は塩だけでもOKです。あっさりした味になります。

子どもも食べる予定があるなら塩だけでいいです。

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オーブンに豚ロースを投入

予熱が完了したオーブンに豚ロースブロックを投入します。

油を落とすために網の上に置いて焼きます。

オーブンロース肉を入れる

あとは放置です。

時間がたつまでほかのことをやりましょうー!!

アルミホイルで包む

オーブンで焼けたら豚ロースをアルミホイルで包みます。

包む時間は20分以上!

アルミホイルで包む

アルミホイルで包むことで

肉汁を閉じ込め、ジューシーになります!

この工程は忘れないでください!!

好みの厚さに切って完成

20分以上たったらアルミホイルから肉を取り出します。

お好みの厚さに切って盛り付けて完成です!

切ります

これ1枚でもおかずになります。

盛り付け

 

あるふぃーる
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我が家は大体つまみ食いでなくなります・・・
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注意点

簡単にできるローストポークですが何回か作ってみて感じた注意点をまとめてみます。

肩ロースブロックは脂身が少ないものをチョイス

たまに肩ロースブロックは脂身が多いものがあります。

脂身が多いと、食べたときに気持ち悪くなりやすいのでなるべく脂身が少ない肉を選びましょう。

店頭に並んでいるパックにはいってる肉は脂身が見えにくい場合があるので

わたしは店員さんに聞いて脂身が少ないものを選んでもらっています。

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まとめ:晩御飯やパーティにやってみて

時間はかかるのですが、ほぼ放置でできるローストポーク。

晩御飯のおかずやパーティの1品にいかがでしょうか?

あっという間になくなります(*´Д`)

 

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ABOUT ME
あるふぃーる
関東在住。アラフォー3学年差3姉妹のママです。 子育てで体験したことや 独学で保育士試験に受かった話など今後追加していきたいと思います。